Køkkenet er ikke altid en del af inventaret. Mange danske får sig en gevaldig overraskelse når de opdager at der ikke er noget køkken i deres nye bolig i udlandet. Det er væsentligt at vide at i mange lande, er et køkken ikke en del af købsprisen. Køkkener bliver i flere lande betegnet som en del af møblementet, snarere end en del af inventaret.
Specielt i projekter købt før opførelse, såkaldt off-plan, er det normalt at man selv vælger et køkken og betaler for det udover den oprindelige købssum.
I nogle lande er det sågar kutyme at tage sit køkken med sig når man flytter, man kan altså opleve at det køkken man så i ejendommen på en rundvisning, er væk når man overtager den. Det skal ikke komme som en overraskelse hvorvidt et køkken medfølger, det bør fremgå udtrykkeligt af kontrakten hvad der følger med ejendommen, og hvad man selv skal tilvejebringe.